В кипяшую воду засыпать кофе, довести до кипения, дать 15—20 минут отстояться, процедить через марлю, всыпать сахар, снова довести до кипения, снять пену, охладить и влить коньяк. Этот сироп можно приготовить также путем смешивания кофейного сиропа для крема с сиропом для промочки добавить немного воды и уварить ее до 102°.
Продукты
сахар
527
г
кофе
14
г
коньяк
30
г
вода
500
г
Рецепт: Сироп кофейный для промочки. Как приготовить Сироп кофейный для промочки?
Кофе с молоком и кардамоновым сиропом