рецепт

Моченые яблоки-II

 1 порция

Яблоки моченые - рецепт чудесной закуски, для приготовления которой выбираем кислые, стойкие к хранению яблоки среднего размера. Лучше всего для этого вида заготовки подходит русская антоновка.

Продукты (на 1 порцию)
яблоко  сколько уйдет
солома  сколько уйдет
Для заливки:
вода 10л
сахар 250-300г
соль 40г

Приготовление моченых яблок может производиться двумя способами. С помощью сусла, которым яблоки заливаются с листьями смородины. Или есть другой способ заготовки моченых яблок - с помощью воды с сахаром.

На дно бочки кладем слой ржаной соломы, затем слой яблок, плодоножками вверх, и так, перемежая, доверху. Сверху снова кладем солому. Затем вливаем заливку. Затем накрываем кружком, а на него устанавливаем небольшой груз. Жидкость должна постоянно покрывать яблоки. Через 3-4 дня, после спада активного брожения, бочку с яблоками переносим в погреб. Здесь яблоки моченые могут храниться до весны.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Моченые яблоки-II. Как приготовить Моченые яблоки-II?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокМочение

Блюда из яблокЯблоки моченые
46 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)