Приготовление начинки: яичные белки взбить в крепкую пену, добавляя постепенно по ложке сахара. Взбивать следует до тех пор, пока не растворится сахар, затем домешать абрикосовый джем или варенье без сиропа, продолжать взбивать.
Продукты (на 1 порцию)
яичный белок
2
шт.
сахар
4
ст. ложки
джем абрикосовый
2
ст. ложки
варенье абрикосовое
2
ст. ложки
Рецепт: Начинка абрикосовая. Как приготовить Начинка абрикосовая?
Бурекасы (пирожки) из слоеного... 
Слоёный тарт с яичницей и беконом