Льезон, рецепт которого здесь описан, используется для панировки продуктов перед жарением. Перед панировкой в панировочных сухарях или муке, изделие обмакивается в льезон, который способствует удерживанию панировки. Таким образом льезон осуществляет связку пищевого продукта. Кстати с французского льезон так и переводится – связь, соединение.
Продукты
яйца
сколько уйдет
мука
сколько уйдет
Готовится льезон очень просто – яйца слегка взболтать, добавить муку и размешать до однородности.
Бездрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Быстрое дрожжевое тесто для...