Айву вымыть, нарезать на 2 - 4 части, уложить на сковороду или противень; налить немного воды и испечь; после чего протереть. Оставшуюся мезгу залить водой, отварить в течении 8 - 10 минут; процедить. В отваре растворить набухший желатин. В айвовое пюре добавить сахар и сырые белки, после чего пюре взбить до пышной массы. В конце взбивания постепенно влить айвовый отвар, в котором растворен желатин. Полученную массу разлить в вазочки. Охладить.
Продукты
яичный белок
4
шт.
айва
800
г
сахар
150
г
желатин
30
г
вода
150
г
Рецепт: Самбук из айвы. Как приготовить Самбук из айвы?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Японский десерт "Моти" 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки)