Мир простых вкусов. Лучшие рецепты ЭКОНОМНЕЕ! №26-45

Песочный пирог с айвой. Закуска из творога с грибами. Суп с фаршем и сырными клёцками. Капуста, тушенная с сосисками. Котлеты из фарша в микроволновке.

Закуска из творога с сушёными грибами (кёрёзёт). Ароматный вариант популярной венгерской закуски кёрёзёт. По этому рецепту творог, сливочное масло и сметана дополняются обжаренными с луком сушёными лесными грибами. Паприка и тмин добавляют цвет и пряный аромат.

Суп с фаршем и сырными клёцками. В отличие от привычных супов с фрикадельками, фарш здесь обжаривается вместе с овощами, благодаря чему бульон получается насыщенным. Нежные сырные клёцки добавляют супу сливочных нот, ячневая крупа делает его питательным, а ложка сметаны завершает вкус, придавая ему лёгкую кремовость.

Капуста, тушенная с сосисками. Тушёная капуста – это простой и вкусный способ накормить семью сытным обедом или ужином. Сосиски делают блюдо сытнее, а томатная паста улучшает вкус и цвет.

Котлеты из фарша в микроволновке выручат, если нужно приготовить блюдо практически без масла, быстро и небольшими партиями, кроме того, вы не хотите мыть большую сковороду и плиту. Котлетки получаются пышными, сочными и аппетитными, по вкусу очень похожими на жареные.

Песочный пирог с айвой по-венгерски – это толстый слой ароматной начинки между двумя коржами нежного теста. Айву тушат в карамели с лимонной цедрой, лимонным и яблочным соком, а кукурузный крахмал помогает начинке загустеть и хорошо держать форму. Золотистая корочка и нежная кисло-сладкая начинка делают этот пирог прекрасным дополнением к чаю.