Максимум вкуса – бюджет в порядке. Лучшие рецепты ЭКОНОМНЕЕ! №26-44

Салат из чечевицы, моркови и яблок. Гороховый суп с фрикадельками. Рисовая запеканка с тыквой и фаршем. Сельдь по-султански. Халва подсолнечная мягкая.

Гороховый суп с фрикадельками из индейки. Вкусный, питательный и наваристый гороховый суп с фрикадельками из индюшиного фарша с твёрдым сыром станет идеальным обеденным блюдом. Сочные круглые шарики-фрикадельки точно понравятся и взрослым, и детям.

Сытная и яркая рисовая запеканка с тыквой и фаршем. Слегка сладковатая тыква отлично сочетается с нейтральным вкусом риса и нежным куриным фаршем. Сметана добавляет приятный вкусовой оттенок, а яйцо делает верхний тыквенный слой более стабильным.

Сельдь по-султански. Филе сельди матьяс маринуется в насыщенном томатно-луковом соусе с изюмом и пряностями. Обжаренный до мягкости лук придает соусу сладость и глубину, томатная паста – выразительность, а изюм добавляет лёгкую фруктовую ноту.

Домашняя халва из подсолнечных семечек (без яичного белка). Основой этого десерта служат обжаренные до румянца семечки и пассерованная до кремового оттенка мука. Масса измельчается блендером с добавлением растительного масла, после чего соединяется с базовым сахарным сиропом без уваривания. Рецепт позволяет получить плотную, пластичную текстуру, которая стабилизируется после охлаждения.

Салат из чечевицы, моркови и яблок с медово-горчичной заправкой. В Венгрии салаты из чечевицы особенно популярны в период новогодних праздников. Считается, что чечевица символизирует богатство, деньги и удачу. Этот салат из чечевицы готовится с морковью и яблоками. Основное время приготовления занимает варка чечевицы и моркови. А соединяет ингредиенты заправка с растительным маслом, мёдом, горчицей и лимонным соком.