Аппетитные крупяные фавориты. Время КАШИ (26)

Овсянка с салом и чесноком. Кускус с грибами и шпинатом. Лаханоризо с краснокочанной капустой. Табуле с лаймом, кинзой и острым перцем. Гречневая каша с творогом.

Кускус с грибами и шпинатом можно подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Свежий шпинат удачно дополняет нежный кускус и обжаренные шампиньоны с луком и пряностями. Зира и кориандр наполняют блюдо ярким ароматом.

Лаханоризо с краснокочанной капустой, оливками и фетой – это яркое греческое блюдо, сочетающее простоту и насыщенный вкус. Мягкий рис в сочетании со сладковатой красной капустой создаёт нежную, но выразительную основу. А солоноватые оливки придают средиземноморские нотки.

Табуле с лаймом, кинзой и острым перцем. Рассыпчатый булгур служит основой табуле, придавая блюду текстуру и сытность. Свежесть петрушки и мяты дополнена ярким ароматом лайма и пряной кинзы. Главными акцентами становятся перцы – острый и печеный сладкий, их оттеняют солоноватые каперсы.

Гречневая каша, запечённая с творогом. Между двумя слоями гречневой каши распределяется творог, после чего всё заливается сливочно-желтковой смесью и запекается. На первый взгляд, блюдо может показаться непримечательным, но его вкус приятно удивляет своим необычным сочетанием продуктов.

Овсяная каша с жареным салом и чесноком. Овсянка станет сытнее и богаче на вкус, если при подаче добавить обжаренное копчёное сало. Свежая зелень и пикантный ароматный чеснок расширят палитру вкусов.