Сегодня у нас блюдо в венгерском стиле! Самая вкусная курочка в соусе с овощами. Нежное куриное мясо и волшебный соус! Любой обед или ужин пройдет на ура, если на столе будет такая курочка! Пробуйте, готовьте, продукты самые простые!
Продукты
Курица - 1 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Помидоры - 3-5 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
Зелень петрушки
Масло растительное - 3-5 ст. ложек
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Видео рецептКурица, тушенная с помидорами, сладким перцем и луком
Пошаговый фото рецептКурица, тушенная с помидорами, сладким перцем и луком
Лук, нарезанный соломкой, обжариваем на сковороде с растительным маслом (4 ст. ложки) до золотистости. В конце солим и перемешиваем.
Готовый лук убираем со сковороды и отправляем туда жариться крупные кусочки курицы (можно добавить пару столовых ложек масла). Быстро обжариваем с двух сторон, нам нужна аппетитная корочка.
Помидоры заливаем на пять минут кипятком, после чего чистим от шкурки и нарезаем кубиком.
Соединяем на сковороде куриное мясо, лук и помидоры. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим курицу с помидорами и луком минут 30.
За это время сладкие перчины зажариваем на открытом огне (на соседней конфорке). На пару минут убираем в пакет, после чего перец отлично чистится от шкурки.
Перец нарезаем тонкой соломкой.
За 5 минут до готовности курицы убираем крышку, добавляем подготовленный перец. Тушим без крышки, даём соусу немного выпариться.
Всыпаем соль (по вкусу), сахар (при необходимости, если помидоры несладкие), паприку (для более насыщенного цвета соуса), измельченный чеснок и порубленную зелень. Перемешиваем - и блюдо готово!
На гарнир к такой курице подойдет все, что угодно - картошка, рис, гречка. Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com