Крупные помидоры нарезать кружками толщиной 1 см и уложить в намазанный маслом противень. Посолить, посыпать мелко нарезанной петрушкой и подвялить в духовке. Затем на них осторожно разбить сырые яйца так, чтобы желтки не растеклись. Между яйцами посыпать натертой брынзой и полить горячим, слегка подкрашенным красным перцем маслом. Поставить снова в духовку и печь до готовности яиц.
Подается как горячая закуска.
Продукты
помидоры красные
400
г
брынза
200
г
яйца
8
шт.
масло растительное
80
мл
перец красный молотый
по вкусу
петрушка
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Помидоры с яйцами. Как приготовить Помидоры с яйцами?
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофель спиралью, запечённый с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Шакшука 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 