Капусту нашинковать соломкой и потушить в половине жира, чтобы стала мягкой. В остальной части жира потушить нарубленный порей. К нему добавить измельченную брынзу или творог. На смазанный жиром лист положить пласты теста, сбрызгивая их жиром, через два накладывать начинку — один раз из квашеной капусты, другой раз — из порея. Общее количество используемого жира не должно превышать 200 г. Капустник запечь в духовке на сильном огне, чтобы зарумянился.
Подавать к столу в горячем виде.
Продукты
капуста квашеная кочанная
1
кг
тесто слоёное замороженное (листы)
1
кг
жир
200
г
лук-порей (стебли)
4-5
шт.
брынза
200
г
или творог
200
г
Рецепт: Пирог с квашеной капустой. Как приготовить Пирог с квашеной капустой?
Картофельно-мясной пирог из... 
Слоеный рулет с ветчиной, сыром и... 
Пирог с яблоками 
Сырный пирог из слоёного теста 
Слоёный киш с курицей, грибами и сыром 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Пирог с капустой 
Заливной пирог с капустой 
Пирог с капустой 
Ленивый капустный пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Королевская ватрушка 
Творожный пирог 
Тёртый пирог с творогом 
Творожный пирог "Нежность" с малиной 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
