Взбейте масло миксером до кремообразного состояния. Добавьте сахарную пудру, соль, миндальную эссенцию, ванильный сахар, яйцо и яичный желток. Взбивайте в течение 1 мин. Смешайте вместе муку и молотый миндаль и постепенно добавьте их в массу, не переставая взбивать миксером на маленькой скорости. Поставьте тесто на ночь в холодильник.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и вырежьте из него маленькие сердечки формочкой в виде сердца. Положите вырезанное печенье на смазанный жиром, покрытый бумагой противень. Смешайте сахарную глазурь с яичным белком и лимонным соком для образования густого сиропа. Покройте сердечки этой глазурью и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200° (6 на газовой плите) в течение 8-10 мин.
Продукты
масло сливочное
300
г
сахарная пудра
200
г
соль
1
щепотка
эссенция миндальная
2
капли
сахар ванильный
1
пакетик
яйца
1
шт.
желток
1
шт.
мука пшеничная
400
г
миндаль молотый
200
г
глазурь сахарная
125
г
яичный белок
1
шт.
сок лимона
1
ч. ложка
Рецепт: Сердечки в глазури. Как приготовить Сердечки в глазури?
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Макаруны (миндальные пирожные) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 