Свежие опенки нарезать ломтиками, отварить, откинуть на дуршлаг и сложить в кастрюлю. К опенкам добавить нарезанный соломкой лук, часть сливочного масла, влить немного воды, посолить и тушить 25–30 мин. Затем опенки посыпать мукой, хорошо перемешать и довести до кипения. Снять с огня, положить оставшуюся часть масла, нарезанную зелень петрушки и укропа, снова перемешать и подать к столу.
Продукты
опята
1
кг
лук репчатый
2
головки
масло сливочное
1.5
ст. ложки
мука пшеничная
2
ст. ложки
зелень петрушки и укропа
4-5
веточек
соль
по вкусу
Рецепт: Опенки тушеные. Как приготовить Опенки тушеные?
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Домашние сырные палочки 
"Гнездышки" с рыбой 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Капустные котлеты 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Картофель, запечённый с опятами,... 
Жареные опята в сметанном соусе 