Берется дрожжевое тесто. Бэлиш со свежей капустой делается так же, как и с зеленым луком.
Приготовление начинки для бэлиша с капустой. Взять упругий кочан белой капусты, очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку, положить в чистое корытце, мелко изрубить. Посыпать солью и тщательно растереть руками. Капуста сделается водянистой. Ее необходимо подержать в решете, потом положить в нагретую и смазанную маслом сковороду, залить небольшим количеством молока, закрыть крышкой и поставить на огонь тушиться. Тушеную капусту остудить, добавить к ней мелко нарезанные сваренные яйца, обильно полить все маслом и начинить бэлиш. Выпустить 1—2 яйца, размешать и залить ими начинку, чтобы капуста не рассыпалась при еде.
Продукты
На 1 бэлиш берется:
тесто
1-1.2
кг
капуста
2
кг
масло
200-250
г
яйца
6-7
шт.
молоко
0.5
стакана
Рецепт: Бэлиш со свежей капустой. Как приготовить Бэлиш со свежей капустой?
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с капустой 
Жареные пирожки "Любимые" 
Пирожки с капустой 
Жареные пирожки с квашеной капустой 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Японский десерт "Моти" 
Кыстыбый 
Эчпочмак 
Азу 
Зур-белиш. Татарский закрытый... 
Картофельные лепёшки с сыром и... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с курицей 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 