Испечь крупные стручки перца. Очистить их от кожицы и семян и посолить. Измельчить на терке брынзу и смешать с яйцом и зеленью петрушки. Наполнить фаршем стручки перца и слегка приплюснуть. Обвалять их в муке или молотых сухарях, смочить в яйце и обжарить на масле.
Продукты
перец
1
кг
брынза
300
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
100
г
мука
4
ст. ложки
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Вегетарианский шницель из печеного перца. Как приготовить Вегетарианский шницель из печеного перца?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
