Для приготовления этого блюда используют различную рыбу, разделанную на филе с кожей без реберных костей. Подготовленные порции рыбы посыпают солью, молотым перцем, панируют в пшеничной муке и жарят с обеих сторон на растительном масле, после чего дожаривают в духовке. Обжаренную рыбу охлаждают, кладут в салатник, блюдо или тарелку, заливают маринадом и посыпают нашинкованным зеленым луком или зеленью петрушки. Рыбу в маринаде можно также украсить маслинами, освобожденными от косточек (5—10 г на одну порцию).
Продукты
филе рыбы
400
г
мука пшеничная
1.5
ст. ложки
масло растительное
0.25
стакана
маринад овощной с томатом
1.5-2
стакана
Рецепт: Рыба под овощным маринадом с томатом. Как приготовить Рыба под овощным маринадом с томатом?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Маринад для рыбы 
Скумбрия домашняя маринованная 
Жареная рыба под овощным маринадом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
