Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и 1 ст. ложкой муки. Когда дрожжи начнут бродить, влить в посуду с мукой, добавить растертые с сахаром желтки, муку, лимонную цедру, соль и замесить тесто. Под конец вымешивания влить растопленный жир, хорошо вымесить, накрыть и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. Как только подойдет, снова вымесить. Из теста сплести косу, выложить на смазанный жиром лист и поставить, чтобы подошло. Тогда смазать яйцом и печь в горячей духовке (210-220°) в течение 45 минут.
Продукты
Тесто:
мука
500
г
молоко
1
стакан
желток
2
шт.
дрожжи
30
г
масло сливочное
50
г
или маргарин
50
г
сахар
50
г
соль
0.5
ч. ложки
лимон (цедра)
0.5
шт.
Рецепт: Булка подольская. Как приготовить Булка подольская?
Домашние плюшки 
Булочки "Вкусняшки" 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 