рецепт

Кролик, тушеный со сливами

Сливы заранее замочить в горячей воде или чае.

Кролика разделать на куски, шпик нарезать кубиками, лук и чеснок мелко нарубить.

Обжарить в масле кусочки кролика (кроме печени), шпик, лук и чеснок. Мясо вынуть, обвалять в муке и еще раз обжарить со всех сторон. Посолить, поперчить, добавить пряные травы и замоченные сливы. Влить бульон и вино так, чтобы жидкость покрывала мясо. Тушить под крышкой на слабом огне 2 часа. Когда мясо будет готово, хорошо размять печенку, добавить к мясу и тушить несколько минут.

Продукты
кролик 1шт.
масло сливочное 40г
сало копчёное 100г
лук 2шт.
чеснок 1долька
травы пряные 1пучок
соль  по вкусу
перец  по вкусу
слива сушеная 250г
бульон 100мл
вино красное 200мл

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик, тушеный со сливами. Как приготовить Кролик, тушеный со сливами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
Голландская кухня

Блюда из кроликаКролик в вине Кролик тушеный Блюда из слив

Тема › Сокровища наций

8 спасибо 4813 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)