Рыбу выпотрошите и хорошо промойте; не пластуя, нарежьте на порционные куски (кругляши). Посыпьте их солью, перцем, залейте яично-молочной смесью и в духовке запеките при 150°.
Подавайте в посуде, в которой рыба запекалась.
Блюдо можно приготовить из любой речной рыбы.
Продукты
рыба
150
г
молоко
200
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Рыба по-коми. Как приготовить Рыба по-коми?
Я из Сыктывкара,но вышла замуж и сейчас живу в Болгарии.Один раз была в гостях у двоюродной сестры и она угостила с рыбой "по-коми".Это рыба с пшеном запечённая в духовке.Это что-то невероятное.
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
