Картофель варят в небольшом количестве воды до готовности, протирают сквозь сито в горячем виде. Муку пассируют, разводят небольшим количеством воды, в которой варился картофель, туда же добавляют протертый картофель, остальное количество воды, кипятят, заправляют маслом и крутым, протертым на мелкой терке, яйцом.
Продукты
картофель
150
г
яйца
0.33
шт.
мука
5
г
масло сливочное
5
г
Рецепт: Суп-пюре с яйцом. Как приготовить Суп-пюре с яйцом?
Сырный суп-пюре 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Картофельный суп-пюре 
Сырный суп-пюре с куриным филе 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 