1. Некрупные, одинаковые по размеру томаты с плотной мякотью тщательно вымыть и наколоть острой деревянной палочкой.
2. Чеснок очистить. Банки тщательно вымыть, прошпарить.
3. Подготовленные томаты уложить в банки. Добавить кусочек острого красного перчика и чеснок.
4. Для заправки в посуду влить воду, добавить сахарный песок, соль, лавровый лист, душистый перец.
5. Прокипятить заливку и дать остыть. Добавить порошок горчицы, размешать, дать отстояться.
6. Когда заливка станет прозрачной, чуть желтоватой, залить ею томаты и закрыть банку полиэтиленовой крышкой.
7. Хранить соленые томаты с горчицей с сухом прохладном месте.
К сведению хозяйки
Зрелые томаты в обычных условиях сохраняются 2-3 дня.
Острая капуста в маринаде 
Малосольные огурцы с мятой 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры по-корейски на зиму 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку 