Мясо отбейте, замочите на полчаса в уксусе, затем хорошо поджарьте с двух сторон в небольшом количестве жира. Для соуса лук, нарезанный кольцами, обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета, добавьте муку, разведите бульоном и вскипятите. Положите соль и перец по вкусу. Полученным соусом залейте шницели, потушите под крышкой 5 минут. Перед подачей к столу украсьте дольками сливы.
Продукты
телятина нежирная
500
г
уксус столовый 9%
0.5
стакана
картофель
500
г
лук репчатый
2
головки
мука
2
ст. ложки
масло сливочное
4
ст. ложки
бульон мясной
1
стакан
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
жир
по вкусу
Рецепт: Шницель «Белые ночи». Как приготовить Шницель «Белые ночи»?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Чашушули 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
