Курицу отварите, в бульон положите лук и морковь. Отделите мясо от костей, мелко порежьте (но не крутите через мясорубку). Грибы отварите, порежьте, добавьте в мясо. Слегка поджарьте муку на сливочном масле, добавьте взбитые яйца. Полученную массу смешайте с мясом и грибами. Сформируйте из фарша шницели, обваляйте в сухарях, хорошо обжарьте с двух сторон в разогретом жире. Подавайте горячими, посыпьте зеленью.
Продукты
курица большая
1
шт.
лук репчатый
2
головки
морковь
1
шт.
грибы свежие
300
г
яйца
3
шт.
мука
3
ст. ложки
масло сливочное
4
ст. ложки
сухари тертые
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шницель «Ку-ка-ре-ку». Как приготовить Шницель «Ку-ка-ре-ку»?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Шницель из свинины (на сковороде) 
Куриный шницель 
Шницель из мясного фарша 
Шницель из свинины – это незабываемо! 
Шницель из свинины 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Куриное филе с грибами, запечённое... 