Очистите картофель, промойте его холодной водой и нарежьте кружочками. Крупно нарезанный лук спассеруйте в жире. Нарезанный картофель и спассерованный лук выложите в эмалированную посуду, залейте бульоном или водой, накройте крышкой и тушите на слабом огне. Соленые огурцы нарежьте дольками, слегка обжарьте и добавьте к картофелю с луком. После закипания добавьте нарезанные кольцами томаты, мелко нарезанный чеснок, соль, перец по вкусу, залейте все сметаной или сливками и тушите до готовности. Подавая к столу, посыпьте каждую порцию зеленью петрушки или укропа. Картофель «Овощная фантазия» великолепно гармонирует с отварным и жареным мясом.
Продукты
картофель одинаковой величины
8-10
шт.
жир кулинарный
2
ст. ложки
лук репчатый
2-3
шт.
огурцы солёные
4
шт.
томат свежий
3
шт.
сметана
0.5
стакана
или сливки
0.5
стакана
чеснок
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
или зелень укропа
по вкусу
бульон
1.5-2
стакана
или вода
1.5-2
стакана
Рецепт: Картофель «Овощная фантазия». Как приготовить Картофель «Овощная фантазия»?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рататуй 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 