Мелко нарезать картофель, порей, репу, каротель, брюкву, лук, сельдерей, петрушку, сварить в посоленом кипятке, протереть. В столовой ложке масла подрумянить муку, соединить с пюре и его наваром, вскипятить. Влить стакан молока, разболтанного с 2 желтками. Прибавить 3 чайные ложки рубленного укропа и петрушки, столовую ложку масла, соль, прогреть, но не кипятить. После приготовления супа-пюре, но до того, как прибавлять молоко с желтком, сварить в супе 600 г нарезанных листьев мальвы.
Продукты
вода
1.5
л
листья мальвы
600
г
масло растительное
2
ст. ложки
картофель
1
шт.
лук-порей
1
шт.
репа
1
шт.
брюква
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
сельдерей рубленый
1
ч. ложка
петрушка рубленая
1
ч. ложка
зелень укропа рубленый
1
ч. ложка
мука
2
ст. ложки
молоко
2
ч. ложки
желток
2
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре из овощей с листьями мальвы. Как приготовить Суп-пюре из овощей с листьями мальвы?
Сырный крем-суп с шампиньонами 
Сырный крем-суп 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре 
Сырный крем-суп с жареной курицей 
Сырный суп-пюре 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Сырный суп-пюре с куриным филе 
Картофельный суп-пюре 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
