Мякоть судака без кожи и костей нарезать на кусочки, перемешать с измельченным луком, зеленью петрушки и изрубить ножом. Из полученной массы сформовать изделия овальной формы, окунуть их в льезон, запанировать в сухарях и жарить. Жареные кусочки судака положить на блюдо, рядом уложить отварной картофель. В соуснике подать томатный соус и полить им рыбу.
Продукты
судак
85
г
лук
17
г
молоко
8
г
яйца
4
г
сухари
12
г
сало
10
г
гарнир
150
г
соус
50
г
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Судак рубленый в сухарях. Как приготовить Судак рубленый в сухарях?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запечённый в духовке 
