картофелины надо спечь, почистить и размять. масло растирается в пену, смешивается с картофелем, добавляются: желтки, растертые с небольшим количеством соли, сахар, сода, лимонная цедра, сухари и сметана. напоследок кладутся взбитые в пену белки. полученная смесь укладывается па прямоугольный, хорошо смазанный сливочным маслом и посыпанный сухарями лист, печется на среднем огне примерно 1 час.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
4
шт.
масло сливочное
по вкусу
соль
по вкусу
яйца
4
шт.
сахар
5-6
ст. ложек
цедра лимона
по вкусу
панировочные сухари
4
ст. ложки
сметана
0.5
стакана
сода
по вкусу
Рецепт: Пирог высшего качества. Как приготовить Пирог высшего качества?
Постный пирог с картошкой 
Пирог с картошкой 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Плацинды с картофелем 
Пирог с картофелем и мясом 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 