Приготовить желе: в воду добавить 2-3 столовые ложки отжатого от грибов рассола, вскипятить, добавить предварительно замоченный в небольшом количестве воды в течение 1-2 часов желатин, растворить его, жидкость процедить и охладить. В формочки (любые) налить тонкий слой желе: после того как оно застынет, положить мелко шинкованные грибы, кружки фигурно вырезанной моркови, украсить все мелкими веточками зелени и залить желе. Поставить формочки на холод. Формочки с застывшим заливным опустить дном на несколько секунд в горячую воду и путем опрокидывания выложить заливное на блюдо. По ободу блюда красиво выложить мелко нарезанные овощи, заправленные солью, уксусом, маслом и украсить блюдо зеленью.
Продукты
грибы солёные
100-150
г
желатин
2
ч. ложки
вода
1
стакан
морковь отварная
1
шт.
огурцы солёные
1
шт.
картофель отварной
1
шт.
масло подсолнечное
2
ст. ложки
уксус 3%
1
ч. ложка
зелень петрушки
по вкусу
или зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Грибы заливные. Как приготовить Грибы заливные?
Заливное из курицы 
Заливное из курицы 
Заливное из говядины 
Террин из курицы со сладким перцем... 
Заливное из языка 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Огурчики по-корейски 
