Перцы запеките в духовке, затем охладите, снимите кожицу удалите плодоножку, мякоть нарежьте соломкой. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите. Для соуса чеснок разотрите с добавлением соли и черного перца. Постепенно влейте уксус и масло. В салатник уложите, чередуя по цвету, сладкий перец, посыпьте его зеленью, полейте соусом и охладите. Перед подачей посыпьте салат нарезанной мелкими кубиками брынзой.
Продукты (на 4 порции)
перец сладкий (красный)
1
шт.
перец сладкий (зеленый)
1
шт.
брынза
100
г
чеснок
2
зубчика
уксус 6%
1
ч. ложка
масло оливковое
4
ст. ложки
зелень петрушки
1
пучок
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
0.5
ч. ложки
Рецепт: Салат из сладкого перца с брынзой. Как приготовить Салат из сладкого перца с брынзой?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
Сладкий перец по-корейски 