овощи очищаются, моются, нарезаются квадратиками. лук надо поджарить с растительным маслом, когда он подрумянится, добавляют нарезанные овощи и поджаривают вместе с луком. разводят водой. после того, как овощи варятся в течение 1 часа, добавляют картофель, нарезанный четвертушками. когда картофель смягчится, в суп вливают кипящий настой из пшеничных отрубей, затем томатную пасту (пюре). перед подачей к столу в борщ кладется нарубленная зелень.
Продукты (на 1 порцию)
томатная паста
2
ст. ложки
или помидоры
500
г
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
отруби пшеничные
по вкусу
картофель
4
шт.
морковь
2
шт.
сельдерей
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
корень пастернака
1
шт.
лук
1
шт.
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Борщ из картофеля. Как приготовить Борщ из картофеля?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Горячий свекольник с говядиной 
Борщ без капусты 
Борщ без капусты, на свиных ребрышках 
Свекольник горячий 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Быстрый постный борщ 
Украинский постный борщ 
Борщ с курицей (без свёклы) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 