Помыть картофель, очистить, выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до готовности. Тыкву помыть, очистить и натереть на крупной терке. Отделить желтки от белков, белки охладить и взбить. Желтки растереть со сливочным маслом, перемешать с горячим растолченным картофелем, белками, мукой. Посолить и добавить тыкву, Сформовать из полученного фарша овальные лепешки и обжаривать в разогретом на сковороде жире с обеих сторон, предварительно обваливая в панировочных сухарях. Подать к столу, полив сметаной.
Продукты
картофель
800
г
тыква
400
г
масло сливочное
60
г
яйца
3
шт.
мука
100
г
панировочные сухари
70
г
жир
70
г
сметана
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Тыквенные котлеты с картофелем. Как приготовить Тыквенные котлеты с картофелем?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные драники без яиц и муки 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Нежный тыквенный пирог 