Промыть сушеные грибы, замочить на 2—3 часа в холодной воде и в ней же отварить. Мясо промыть, залить холодной водой и поставить варить. Перед закипанием снять пену (накипь), положить лук, морковь, петрушку, продолжая варить на слабом огне до готовности. Мясной и грибной отвары процедить и соединить, посолить, поперчить. Грибы порезать ломтиками, а мясо кусочками, залить все бульоном и прокипятить.
Подать в суповой чашке, положив грибы с мясом, сверху сметану и посыпав зеленью, отдельно предложить расстегаи с грибами и мясом.
Продукты
грибы свежие
400
г
или грибы сушёные
2-3
шт.
мясо с косточкой
400
г
корень петрушки
1
шт.
морковь
1
шт.
лук
1
головка
зелень
1
пучок
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп грибной с мясом. Как приготовить Суп грибной с мясом?
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 