Замесить тесто из муки, яичных желтков, добавив воду и соль. Раскатать тесто тонким слоем и рюмкой вырезать кружочки. Чернику или другие ягоды растереть с сахаром. Слепить пельмени с этим фаршем и отварить их в подсоленной воде. Готовые пельмени переложить в глубокое блюдо, залить бульоном из сухофруктов, украсить целыми ягодами и заправить сметаной.
Продукты
Для бульона:
вода
2
л
сухофрукты
400
г
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
Для теста:
мука гречневая
3
стакана
желток яичный
3
шт.
соль
1
ч. ложка
вода
0.5
стакана
Для фарша:
черника
3
стакана
сахар
0.5
стакана
Рецепт: Пельмени черничные в горячем бульоне. Как приготовить Пельмени черничные в горячем бульоне?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Пирог "Черника под снегом" 
Рисовая лепёшка-блин с... 
Торт "Черничная полянка" (без выпечки) 
