муку спассировать с жиром, развести грибным бульоном, хорошо размешать, посолить и варить 15— 20 мин при слабом кипении, после чего процедить. лук мелко нашинковать и спассировать до полуготовности, добавить мелко нарезанные грибы и спассировать 5— 7 мин. в процеженный соус добавить лук и подготовленные грибы, пассированный томат-пюре, заправить перцем, лавровым листом и варить 10—15 мин. подать соус к картофельным и крупяным блюдам, котлетам, рулетам,
Продукты (на 1 порцию)
грибы свежие
200
г
мука
1
ст. ложка
маргарин
2
ст. ложки
лук репчатый
1
шт.
бульон грибной
2
стакана
томатное пюре
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
Рецепт: Соус грибной с луком и томатом. Как приготовить Соус грибной с луком и томатом?
Сливочно-грибной соус 
Соус грибной со сметаной 
Грибной соус к картофельным блюдам 
Грибная подлива из шампиньонов 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 