Соус грибной – рецепт, который позволит обогатить вкус привычных блюд из мяса и картофеля. Узнайте из этого рецепта, как вкусно приготовить грибной соус со сметаной.
Продукты (на 2 порции)
Грибы - 200-300 г
Мука - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Сметана - 100-150 мл
Соль - 0,25 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСоус грибной со сметаной
Подготовить продукты по рецепту грибного соуса со сметаной.
Как приготовить грибной соус на сметане:
Вскипятить воду, добавить соль, положить в кипящую воду грибы, накрыть крышкой, варить при слабом кипении 20 минут.
Грибы, отваренные в подсоленном кипятке, нарезать полосками.
Поджарить муку с маслом.
Постепенно развести грибным отваром и опустить туда грибы. Варить соус 8-10 минут. Добавить сметану.
Тушить еще 5-10 минут. При подаче положить в него сливочное масло.
Соус грибной со сметаной готов. В готовый соус можно добавить еще немного масла.
Рецепт: Соус грибной со сметаной. Как приготовить Соус грибной со сметаной?
Тебе может и так, а мне грибной соус на сметане очень нравится
Соусов
юрий степанович
грибной соус на сметане очень нравиote]
Юрий Михайлович
Мне очень понравился! А вам?
Юрий Михайлович
Еще немного грибочков...
Юлия
Не жарьте муку в масле, комки будут. Нужно муку развести в небольшом количестве холодной воды и медленно вливать в соус помешивая)))
Ирина
Прекрасный соус!А комков не будет,если энергично сразу мешать муку в масле,а потом влить немного отвара и перемешивать до однородной массы.Затем постепенно доливать остальной отвар.Бешамель так же делается,только туда молоко вливается.Очень простой и вкусный соус,спасибо!
кулинар
А что грибы предварительно не моют и не чистят? Прямо так с грязью и кидают вариться?
А что грибы предварительно не моют и не чистят? Прямо так с грязью и кидают вариться?
Думаю это само собой разумеющееся
Спасибо большое, очень вкусно!!! Грибы это всегда круто, еще и аромат масла!!!!!!
Илия
Чего то не хватает или наоборот перебощил
Дмитрий
Зачем грибы варить? Все ингридиенты здесь не требуют долгой термической обработки. Грибы дойдут при тушении, весь соус достаточно потомить до однородной массы мин 10 не больше, предварительно обжарив лук. А тут 40 мин варки и тушения.
Сидор
До хрена масла. Грибов не почуешь.
Митч
Очень очень вкусно. Если все в меру.Много муки будет густо. Много бульона будет жидко. Знайте чувство меры. Будет очень очень вкусно.
Сливочно-грибной соус 
Грибной соус к картофельным блюдам 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Грибная подлива из шампиньонов 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Грибы со сметаной 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны в сметане 
Грибы в сметанном соусе 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Шампиньоны с луком и сметаной 
Грибы в сметанном соусе 
Грибная закуска "А-ля жульен" 
