Пшено помыть и положить в кипящий рыбный бульон, посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанные и пассерованные на сливочном масле лук и морковь. Варить 10 минут. Картофель очистить, помыть и натереть на терке. Полученную массу положить на сито, чтобы стекла жидкость. Через 10 минут смешать картофель с мукой, солью и перцем. Все тщательно перемешать, вылепить клецки, кладя внутрь рыбный фарш. Опустить клецки в уху и варить 5 минут. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью петрушки и подать к столу горячим.
Продукты
бульон рыбный
2
л
зелень петрушки
по вкусу
лук репчатый
2
шт.
морковь
1
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
пшеница
0.5
стакана
картофель (клубни)
8
шт.
мука
1
стакан
фарш и осетра
300
г
лук репчатый
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Уха с картофельными клецками. Как приготовить Уха с картофельными клецками?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Уха наваристая с рисом 
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп картофельный с клецками 
Суп с клёцками и куриными... 
Кнедлики (клецки) 
Польские картофельные клецки 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
Картофельная запеканка с фаршем 