Говяжьи легкие помыть, нарезать небольшими кусками и отварить в подсоленной воде. В бульон добавить лавровый лист и перец. Варить 1 час. Очищенные грибы обдать кипятком, откинуть на сито, нарезать ломтиками и выложить в бульон из говяжьих легких. Затем добавить в него измельченный корень петрушки и нарезанный кубиками картофель. Луковицу измельчить, обжарить на сливочном масле и добавить в суп за 5 минут до готовности. Украсить блюдо измельченной зеленью укропа и свежими ягодами клюквы.
Продукты
вода
1.5
л
легкое говядины
300
г
грибы свежие
600
г
клюква
200
г
лавровый лист
1
шт.
картофель (клубни)
6
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
50
г
перец
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп с грибами и говяжьими легкими. Как приготовить Суп с грибами и говяжьими легкими?
Никогда не понимал, зачем люди пишут такие кривые рецепты. Изначально: сварить легкое, положить перец с лавровым листом и варить час. Варить сваренное легкое час после перца с листом? Далее полтора литра воды и ШЕСТЬ картофелин! Во-первых, какой размер картофелин? Огромные клубни или маленькие? Я положил 4 чуть меньше средних и на 1.5 литра воды суп превратился в кашу, пришлось доливать воды на глаз. Далее. Грибы. Грибы какие? Если шампиньоны или вешенки, то может рецепт сходится, я вот взял лесные и их просто обдать кипятком? И сколько варить после того, как положил грибы и картофель? Клюква с укропом. Ее в готовый суп кидать или уже в тарелку? На фото суп на момент добавления ЧЕТЫРЕХ небольших картофелин.
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
