Простейший рецепт блинов для вас. Хоть на завтрак можно подать, хоть гостей порадовать.
Продукты (на 4 порции)
Кефир - 0,5 л
Яйца - 3 шт.
Мука - 2 стакана
Сахар - 1,5 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Итак, это очень простой рецепт блинов, но вот еще несколько советов. Начинать замешивать тесто следует примерно с 2/3 жидкости (тесто вначале получится очень густое, в нем легче растереть все комочки), а затем уже добавить остаток жидкости. Соду смешать с мукой, а не всыпать в жидкие ингредиенты. Не лить много масла на сковороду: не будет чада на кухне и жирных блинов. Если есть блендер приготовить такое тесто - 5 минут.
Пошаговый фото рецептПростой рецепт блинов
Продукты для рецепта блинов перед вами.
В миску вбить яйца.
Добавить к яйцам сахар и соль. Все взбить в пену венчиком или блендером.
К яйцам добавит 2/3 кефира.
Все хорошо взбить.
Муку просеять, добавить соду.
Тщательно перемешать соду с мукой.
Муку добавлять частями (по 1/2 стакана) в яично-кефирную смесь.
Все хорошо взбить.
Добавить оставшуюся часть кефира. Все хорошо взбить.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом.
Влить порцию теста на середину сковороды, покачивая сковороду за ручку распределить тесто по поверхности сковороды ровным слоем. Печь блин на среднем огне 1-2 минуты (до золотистости) вначале с одной стороны.
А затем блин перевернуть на другую строну, печь 1 минуту.
Смазать сковороду маслом, печь следующий блин. Так испечь все блины. Простой рецепт блинов готов!
Блины подавать теплыми со сметаной, джемом, вареньем.
Приятного аппетита!
Рецепт: Простой рецепт блинов. Как приготовить Простой рецепт блинов?
Если по рецепту делать, тесто получается очень густое. Добавила муки 1 стакан (200гр) вместо 2х, и то густое было. Пришлось добавить еще кефир. Не пойму как у многих получились блины, а не оладики из того кол-ва продуктов в рецепте?((
Ольга
Как жаль, что я уже разочаровавшись поняла, что комментарии новые - внизу.... Это заливной пирог. А не тесто на блины. Оладьи жиже замешиваю.
Очень разочарована((
Слишком много муки и мало жидкости. И безвкусно совсем
Герман
Круто!!! можно добавить какао, и вообще улёт
Руслан
У меня 2 раз блины не получились,а только одни лепёшки..................
Ольга
С мукой напутали
София
Супер спасибо я хоть что-то сделаю для мамы на др
Катерина
Это лучший рецепт из всех, что я пробовала делать! Блины на кефире на мой взгляд вкуснее, чем те, что сделаны на молоке. Я в восторге от приготовленных мною блинчиков по этому рецепту. Спасибо!
Анна
не очень хороший рецепт.. у меня все блинчики были комком..
Ирина
Взяла 1 стакан муки, 2 сткана- много и добавила еще воды (чтобы тесто было жидкое)
Ирина
Еще добавлю,что тесто должно настояться,а мука "раскрыться"
Елена
Очень вкусные получились блинчики! Спасибо
валентина
блины получились вкусными.
рецепт понравился.
объяснения приготовления понятные
спасибо!
Катя
Тесто получилось очень густое, доливала кефир. В итоге кефира использовала в 2 раза больше, чем планировала
Анна Кычева
Все сделала по рецепту. Но видимо мука разная. Тесто больше на оладьи походило. Долила остаток кефира из литровой бутылки и воды. Не рвутся, эластичные
Соня
Тесто получается очень густое
...
Ужасный рецепт, какие там блины, фигня выходит редкостная
акакий
рецепт балдеж только вместо блинов получились оладьи
Екатерина
Слишком много муки! Разбавлять ещё кефиром
Тимофей
Рецепт очень неудачный, блины пышные и безвкусные, мало сахара и очень много муки, не рекомендую, этот перевод продуктов!
Зарегестрировалась только для того чтобы оставить отзыв. Народ, не ведитесь на рецепт. Блины не получаются вообще. Тесто в помойке. Жаль, что доверилась этому «кулинару»
Vn
И не оладьи, и не блинчики! Муки надо в 2 раза меньше!
Наталья
Стоит все же уточнять в гр муку, стаканы разные бывают. Получилось очень густое тесто
Настасья
Самый худший рецепт, блины липнут, никакое масло не помогает, черствые и горелые.
Натали
Рецепт так себе. В рецепте явно много заявлено муки. В конечном итоге у меня вышел литр кефира, и получились все равно оладьи.
Мария
Ужасный рецепт
Алла
Муки очень много
Ната
Мария
Ужасный рецепт
Солидарна с вами..
Надежда
Зачем измерять количество ингредиентов в стаканах??? Что берётся за эталонный стакан? Напишите в граммах.
Егор
Подскажите, пожалуйста, Можно ли пшеничную муку заменить рисовой в той же пропорции?
Ирина
Не понравился рецепт. Тесто скорее на оладьи, чем на блины.
Ирина
Рецепт недоработан, конечно. При пропорциях, указанных в рецепте, тесто получается очень густое. Нужно доливать ещё жидкости (кефир/кипяток), плюс мне лично не хватило соли и сахара (добавляла).
Ирина
Спасибо вам большое за рецепт, единственное прям в тесто масла добавила в конце 2 ст.ложки…Вообще это были первые мои блины и они получились такие вкусные, не было как в поговорке «первый блин комом». Маме понравилось.
Алина
Удалите этот рецепт, так как это не рецепт - а дерьмо на блюдечке 😁😁😁 Всё делала по грамовочкам, строго по рецепту, блины начали сгорать на первых 10 секундах, при правильно выдержанной температуре. Так пришлось ещё на глаз воду добавлять, так как тесто густое..я вроде блины хотела испечь, а не пирог 😹😹 в итоге не блинов, не настроения 😂 Автор, твое время вышло, удаляй рецепт, он не годный, как и твои советы
Riana
Вот я поражаюсь яду людей!Так вот что я вам скажу господа,рецепт замечательный!Ну муки многовато,я добавляю один стакан,а не два как заявлено в рецепте.Блины получаются вкусные!Спасибо!А вы у кого не получается умейте готовить и соблюдать пропорции.Всем всего хорошего!
Жанна
Пропорции неверные. По вкусу много соды,муки нужно добавлять только 1 стакан и сахара больше,иначе пресно
Владимир
Рецепт не плохой, но много муки. Пришлось добавить воды чтобы тесто было не такое густое. Я ещё добавляю ванильку, дочка любит такие.
Саша
Какие стаканы большие маленькие , тесто густое фуфло а не блины, рецепт в мусор , соотношение в граммах пишут !😡
Игорь
Riana
Вот я поражаюсь яду людей!Так вот что я вам скажу господа,рецепт замечательный!Ну муки многовато,я добавляю один стакан,а не два как заявлено в рецепте.Блины получаются вкусные!Спасибо!А вы у кого не получается умейте готовить и соблюдать пропорции.Всем всего хорошего!
Дело не в пропорциях, а в том, что пропущена важная деталь. Перед жаркой тесто должно постоять не менее получаса. Не для всех это очевидно.
Тонкие ажурные блинчики, на кефире... 
Блины на кефире, с кипятком 
Блины на кефире, с дырочками 
Блины 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Творожная пасха 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Панкейки (американские блинчики) 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Сахарное печенье на кефире 
Торт "Если пропадает кефир" 
Манник на кефире (без муки) 
