Вынуть из рыбы кости, мясо разрезать на куски и пропустить через мясорубку вместе с луком. В массу добавить спассерованные коренья, молотые пряности, сырые яйца, посолить, все перемешать, сформировать небольшие шарики-фрикадельки и припустить их в овощном бульоне. Готовые фрикадельки вынуть шумовкой, облить маслом и посыпать измельченной петрушкой. На гарнир подать зеленый горошек, отварную морковь, зелень.
Продукты
лещ
1
кг
яйца
2
шт.
лук репчатый
2
шт.
перец
по вкусу
соль
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
майоран
по вкусу
морковь
по вкусу
сельдерей
по вкусу
масло растительное
2
ст. ложки
Рецепт: Фрикадельки из леща. Как приготовить Фрикадельки из леща?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
