Картофель очистить и нарезать брусочками. У эстрагона оборвать листья и крупно нарезать. Лук очистить, мелко нарубить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Положить картофель, эстрагон и лук в кипящий мясной бульон, посолить и варить на умеренном огне 15 минут. Добавить лавровый лист, нарезанную зелень и варить до готовности картофеля. Влить сухое вино и снять с огня.
Продукты
бульон мясной крепкий
1
л
картофель
4-5
шт.
соль
по вкусу
эстрагон (тархун)
1
пучок
лук репчатый
2
головки
масло сливочное
1
ст. ложка
лавровый лист
1
шт.
зелень петрушки и укропа
2
ст. ложки
соль
по вкусу
вино белое сухое
0.33
стакана
Рецепт: Суп с эстрагоном и сухим вином. Как приготовить Суп с эстрагоном и сухим вином?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Буйабес 
Рататуй 
Яйца Пармантье 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Творожное бланманже с ананасом 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 