Приготовить тесто опарным выложить его на посыпанную мукой доску (стол), сформовать круглые коржи, выпечь в духовке и дать постоять 5—6 ч.
Приготовить сироп — закипятить воду с сахаром и влить коньяк. Коржи разрезать на три части. Нижнюю часть пропитать сиропом, положить на нее крем, смочить среднюю часть и положить крем, затем положить корочкой вверх третью часть коржей, также пропитанную сиропом.
Приготовление крема. Масло хорошо размять, добавить сахарную пудру и растереть ее с маслом, добавляя небольшими порциями сгущенное молоко. После того, как молоко будет введено полностью, добавить коньяк и ванилин.
Продукты
Для теста:
мука
720
г
молоко
375
г
сахар
70
г
яйца
2
шт.
дрожжи
25
г
маргарин
100
г
соль
2
г
Для сиропа:
вода
375
г
сахар
300
г
коньяк
40
г
Для крема:
масло сливочное
120
г
сахарная пудра
150
г
сгущенное молоко
120
г
коньяк
40
г
или ром
40
г
ванилин
по вкусу
Рецепт: Пирог «киевский». Как приготовить Пирог «киевский»?
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Домашние пирожки 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Котлета по-киевски 
Галушки по-охотничьи 
Львовский сырник 
Украинские плавуны 
Картофельные пампушки с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 