Говядину с костями отварить вместе с луком, петрушкой и морковью до готовности, нарезать небольшими кусками, бульон процедить. Лук и отваренные грибы мелко порезать, обжарить на сливочном масле, добавить обжаренную муку, сметану, все перемешать и заправить мелко нарезанной зеленью петрушки и солью. Нарезанное мясо выложить в смазанный сливочным маслом сотейник вперемешку с грибной подливой, залить оставшейся подливой, посыпать сухарями и поставить в духовку для подрумянивания. Подать на стол с жареным картофелем.
Продукты
говядина без кости
1
кг
бульон мясной
0.4
л
грибы сушёные
60
г
или грибы свежие
150
г
сметана
250
г
мука пшеничная
1
ст. ложка
лук
2
шт.
корень петрушки
0.5
шт.
морковь
1
шт.
панировочные сухари
1
ст. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
зелень
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Говядина отварная с грибами. Как приготовить Говядина отварная с грибами?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 