Подготовленную тушку цыпленка нарезать на куски, промыть, положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный репчатый лук, сливочное масло, закрыть крышкой и хорошо потушить. Затем влить кипяток (6—7 стаканов) и, дав покипеть 5 минут, всыпать мелко нарезанную зелень киндзы, базилика, мяты, тархуна, петрушки и укропа, хорошо истолченные стручковый перец, имеретинский шафран и чеснок и добавить винный уксус. Кипятить 10 минут, после чего снять с огня.
Продукты
цыпленок средней величины
1
шт.
лук репчатый
0.3
кг
масло сливочное
0.05-0.07
кг
кинза
4
веточки
базилик
3
веточки
эстрагон (тархун)
2
веточки
мята
2
веточки
чеснок
4
зубчика
уксус винный
1-2
ст. ложки
перец стручковый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Бозартма из цыпленка. Как приготовить Бозартма из цыпленка?
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Хачапури по-аджарски 
Чанахи (говядина с овощами... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 