Шашлык из курицы – рецепт приготовления куриного мяса в маринаде из специй.
Продукты
цыпленок
1
кг
или курица
1
кг
жир животный
60
г
соус южный
60
г
лимонная кислота
по вкусу
специи
по вкусу
Гарнир:
помидоры
по вкусу
или огурцы
по вкусу
лук зелёный
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
лимон
1
шт.
Обработайте курицу или цыпленка следующим образом: у цыпленка удалите шейку, утолщение ножек, хребтовую кость, а у курицы — шейку, крылышки, хребтовую кость и утолщение ножек.
Разделайте тушки на куски с расчетом 4—5 кусков на порцию. Положите их в посуду, посолите, посыпьте перцем, добавьте небольшое количество лимонной кислоты, перемешайте и засеките время (1,5—2 часа) для того, чтобы мясо успело промариноваться.
Маринованные кусочки курицы жарьте на раскаленных углях до образования золотистой корочки. В качестве гарнира к шашлыку из курицы подайте дольки свежих помидоров или огурцов, посыпанные колечками репчатого и зеленого лука.
Для любителей отдельно подайте к шашлыку из курицы соус «Южный».
Рецепт: Шашлык из курицы со специями. Как приготовить Шашлык из курицы со специями?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные желудки по-корейски 
Шашлык из курицы 
Куриный шашлык 
Шашлык из курицы 
Шашлык из куриной грудки в... 
Шашлык из куриных крыльев на мангале 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Кыстыбый 
Эчпочмак 
Торт Чак-чак 
Баурсак (сдобные шарики) 
Азу 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Заправка для солянок и рассольников 
Огуречные роллы 