Мясо промывают, нарезают порционными кусками и складывают в кастрюлю. Лимонный сок смешивают с томатным соусом, растительным маслом, толченым чесноком, зеленью, солью и перцем. Заливают полученной смесью мясо и ставят на 4-6 ч в прохладное место. По истечении указанного срока достают мясо из маринада, кладут на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности.
Продукты
грудинка свиная
1
кг
сок лимона
3
ст. ложки
соус томатный
3
ст. ложки
чеснок
2
дольки
эстрагон (тархун)
2
ст. ложки
базилик рубленая
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Грудинка в остром томатном соусе. Как приготовить Грудинка в остром томатном соусе?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, запеченная с картофелем 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Свинина маринованная жареная 
Свинина "Праздничная" 
Свиная отбивная в соевом соусе 
Маринад для свинины 
