Сначала обычным способом подготовить опару, потом замесить тесто средней консистенции.
Когда тесто подойдет, раскатать его в пласт толщиной 1 см и разрезать пополам по горизонтали. На нижний пласт положить начинку и накрыть вторым пластом. Затем стаканом вырезать круглые пончики и поставить в теплое место на 20—25 мин. Жарить в горячем растительном масле. Приготовление начинки: творог тщательно смешать с мелко нарезанным укропом, сметаной, сырым желтком и солью.
Продукты
Для теста:
мука
2
стакана
молоко
1
стакан
дрожжи
20
г
желток
1
шт.
творог
350
г
сметана
50
г
желток
1
шт.
зелень укропа
15
г
соль
по вкусу
масло растительное для жарки
500
г
Рецепт: Пончики особые с начинкой. Как приготовить Пончики особые с начинкой?
Дрожжевые пирожки с творогом (в... 
Пирожки с творогом и изюмом 
Пирожки сдобные с творогом 
Жареные пирожки на кефире, с... 
Сочни с творогом 
Пончики по ГОСТу 
Классические пончики 
Американские пончики (донаты),... 
Постные дрожжевые пончики 
Пончики 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 