Язык отварить с луком и специями, снять кожу, охладить. Подготовленный язык нарезать ломтиками. Яйцо взбить. Ломтики языка посолить, обвалять в муке, смочить во взбитом яйце, затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в растительном масле, уложить на противень, смазанный маслом, и запечь в горячей духовке. Горячие ломтики выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки.
Продукты
язык
100
г
коренья
10
г
лук репчатый
1
головка
мука
5
г
панировочные сухари
20
г
яйца
1
шт.
масло растительное
10
г
лавровый лист
по вкусу
перец горошком
по вкусу
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Язык в сухарях. Как приготовить Язык в сухарях?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картошка фри в духовке, с сырным... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Как варить говяжий язык 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Язык с грибами "под шубой" 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Язык запеченный "Сказочный" 
