В глубокой сковороде смешать арахисовое и подсолнечное масло. Обжарить в нем в течение 2 минут мелко нарезанные чеснок, зеленый лук и тертый имбирь. Шампиньоны вымыть и нарезать соломкой. В сковороду положить свинину, шампиньоны и жарить на сильном огне, постоянно помешивая, до готовности.
Из красного перца вынуть семена, нарезать его мелкой соломкой, добавить в фарш вместе с соевым и устричным соусом и хересом. Томить на медленном огне 4-5 минут (при этом вся жидкость должна испариться). Вымыть салат, отделить листья, хорошо просушить.
Листья салата выложить на блюдо, на каждый лист положить готовый фарш.
Продукты
свинина
500
г
шампиньоны
200
г
лук зелёный
4
листа
перец острый красный
1
стручок
чеснок
1-2
зубчика
масло подсолнечное
1
ст. ложка
масло арахисовое
1
ст. ложка
имбирь молотый
1
ст. ложка
соус соевый
1-2
ст. ложки
соус устричный
1
ст. ложка
херес сухой
2
ст. ложки
листья салата
по вкусу
Рецепт: Рубленая свинина в листьях салата. Как приготовить Рубленая свинина в листьях салата?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Грибная икра из шампиньонов 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Курица под соусом терияки 
Огурчики по-корейски 
Картофель, запеченный в соевом... 
Закусочные шарики с печенью трески 