Перец испечь, очистить от кожуры и семян и мелко нарезать (если перец зеленый можно не печь, а свежим нарезать кружочками, будет еще ароматнее). Помидоры нарезать кубиками , а огурцы и лук полукругами или кубиками. Можно использовать и зеленый лук. Мелко нарезать и петрушку. Заправить овощи оливковым маслом, уксусом и солью. Оформить горкой на тарелке и посыпать тертой брынзой. Украсить салат веточкой петрушки, оливками или розочкой из кожуры помидора.
Продукты
помидоры
300
г
огурцы
200
г
лук
1
шт.
перец болгарский
3-4
шт.
брынза
150
г
масло растительное
30
г
петрушка
по вкусу
соль
по вкусу
уксус яблочный
по вкусу
перец острый
1
шт.
Рецепт: Шопский салат. Как приготовить Шопский салат?
Шопский салат с брынзой 
Шопский салат 
Салат по‑шопски 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Запеканка из баклажанов с яйцами и... 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Селедка под шубой в батоне 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 