Обжаренные кусочки баранины весом по 25— 30 г тушить 30—40 минут, добавив томат-пюре. Затем в баранину положить пассерованную муку, нарезанный дольками картофель, пассерованные коренья и лук, соль, перец и тушить на слабом огне до готовности.
Продукты
баранина
400
г
картофель
6
шт.
сало баранье
2
ст. ложки
коренья
2
шт.
лук репчатый
2
головки
томатное пюре
2
ст. ложки
мука пшеничная
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Каурдак по-таджикски. Как приготовить Каурдак по-таджикски?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Чахохбили из баранины 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Лагман с курицей 
Жареная молодая картошка в... 
Самбуса (самса по-таджикски) 
Лепешки чалпак с луком 
Катлама с пряной луковой начинкой 
Таджикский плов 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 